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Square aggiunge l’IA conversazionale al suo chiosco per ristoranti
Square ha presentato un chiosco che permette ai clienti dei ristoranti di ordinare tramite touchscreen o voce e di fare domande sugli ingredienti e sulle opzioni del menu. Il sistema può usare i dati di vendita del ristorante per suggerire
AI.info Team · Scritto con l’IA ·
Il 14 ottobre Square ha presentato una versione con IA conversazionale del suo chiosco per ristoranti, che permette ai clienti di fare domande sul menu a voce anziché affidarsi soltanto al touchscreen. Il dispositivo accetta ordini vocali e tramite touchscreen e, secondo Square, il software può usare informazioni specifiche del ristorante per orientare i suggerimenti. L’annuncio amplia un prodotto che Square aveva introdotto per la prima volta nel 2024: non segna il primo ingresso dell’azienda negli ordini self-service.
Le domande sostituiscono la ricerca nel menu
Un cliente può chiedere quali siano le opzioni pescetariane o verificare quali piatti non contengano cipolle, secondo quanto riportato da Fast Company. Il chiosco può anche tenere conto di dettagli contestuali, come l’ora del giorno e i piatti più richiesti in quel ristorante. Square afferma che i clienti possono collegare un profilo Square Neighborhoods e un account fedeltà mentre effettuano un ordine.
«Aggiungere intelligenza e voce ci permette di fare più cose», ha detto a Fast Company Thomas Templeton, responsabile hardware di Block Inc., la società madre di Square. «Significa che il sistema può gestire domande più complesse e che si può interagire con esso in modo più simile a come si farebbe con una persona». Nella descrizione del prodotto, Square afferma inoltre che i ristoranti possono usare i dati del menu e delle vendite per influire su ciò che i clienti vedono e sui suggerimenti che ricevono in base ai prodotti già presenti nei loro carrelli.
Una nuova funzionalità per il chiosco esistente di Square
Square ha lanciato il suo primo chiosco nel maggio 2024 come sistema di ordinazione self-service per i ristoranti con servizio rapido, con la possibilità di personalizzare il menu e pagamenti contactless e con chip integrati. In seguito, l’azienda ha dichiarato che un aggiornamento dell’interfaccia poteva rendere l’inserimento degli ordini fino al 30% più rapido: un’affermazione riferita a quella riprogettazione, non all’annuncio dell’IA conversazionale. La nuova offerta aggiunge l’interazione vocale e indicazioni sul menu agli strumenti che Square già offre ai ristoranti.
I requisiti pratici del chiosco sono importanti per i gestori che valutano se adottarlo. La documentazione di supporto di Square descrive un dispositivo autonomo con touchscreen verticale da 21,5 pollici e precisa che per ordinare a voce serve una connessione internet stabile. Il nuovo Square Kiosk richiede un abbonamento Square Plus o Premium attivo e, al momento, Square indica che il chiosco e la sua IA vocale sono disponibili solo in inglese.
L’interesse dei clienti è meno certo della tecnologia
Una ricerca di Square del 2024 sulle abitudini nei ristoranti mostra una differenza tra la familiarità con i touchscreen e l’interesse per gli ordini conversazionali. Nel sondaggio, il 70% dei clienti ha dichiarato di sentirsi a proprio agio nell’ordinare tramite un chiosco touchscreen, mentre il 33% si è detto disposto a ordinare a voce tramite un chatbot con IA conversazionale all’interno di un ristorante. I risultati precedono questo annuncio e non misurano le reazioni al nuovo dispositivo di Square, ma mostrano che aggiungere la voce non garantisce automaticamente l’accettazione da parte dei clienti.
Secondo Square, il chiosco può rispondere alle domande e rendere l’ordinazione meno simile alla consultazione di un menu statico, soprattutto nei momenti di maggiore affluenza. L’azienda non ha indicato catene di ristoranti clienti per il lancio, ha riferito Fast Company. Per ora, i limiti più chiari sono concreti: il sistema dipende da una connessione internet, supporta l’inglese e richiede un abbonamento Square idoneo.